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Tordons le cou aux idées reçues et 'fake news' (en breton, fausses informations) 'Est ce que Le Bio va moins bien en ce moment ' ? Oui et plutôt Non... tout l'alimentaire bio et pas bio, et pas que, l'énergie, la construction ... sont fortement secoués par les conséquences de l'inflation et surtout de la spéculation. Les grandes surfaces, plus dépendantes aux marchés mondiaux, circuits longs, suremballages ont vu leurs prix s'envoler, alors que les magasins spécialisés comme Biocoop, très ancrés sur une offre à 90% française depuis longtemps, et avec ses producteurs associés sociétaires biocoop sont mieux préservés de la spéculation mondiale, malgré des hausses de cout de transport et d'énergie renouvelable et locale en hausse maitrisée. Les grandes surfaces, opportunistes sur le marché biologique, avaient augmenté leurs produits en bio lorsque la tendance étaient à la hausse, et depuis ont fortement baissé leurs marques en produits bio vu la baisse du marché laissant des producteurs et transformateurs en désarroi. Nous revenons à des niveaux de production et de consommation d'avant Covid. Oui la désillusion est sincère de nos producteurs biolocaux, paysans, qui ont répondu à une demande exceptionnelle intense lors de la crise du covid, avec une forte demande des consommateurs pour une alimentation biologique et locale. Les consommateurs fidèles et convaincus par une alimentation biolocale sont toujours là, et même renforcés dans leurs convictions de changement d'alimentation et de société. Les nouveaux consommateurs d'il y a 2 ans eux ont par la plupart quittés ses fermes, les AMAPS, nos magasins biologiques. probablement précocement, car selon des études récentes de Que choisir, et de la presse spécialisée, les prix conventionnels ont augmenté plus significativement que les prix biologiques. Les prix en fruits et légumes biologiques sont toujours majoritairement moins élevés en magasin biologiques comme Biocoop qu'en grandes surfaces, et l'écart diminue sur l'épicerie, voire même sur certains prix comme la viande, certains prix en conventionnels commencent à être supérieurs aux produits bio. Enfin, des labels privés ou du local moins disant, locacal, ou retoqués par l'union européenne comme le label HVE (Haute Valeur Environnementale) pour leur fausse promesse écologique ont malgré tout semé le trouble dans l'esprit des consommateurs sur la qualité de leurs produits qui sont loin des réalités de production, d'audit et de qualité des produits biologiques labellisés. 'Est ce que Biocoop est une vraie coopérative avec des paysans, des magasins, salariés et consommateurs sociétaires ? " Oui... il arrive d'entendre que Biocoop est une franchise, une centrale d'achat. Non, nous sommes bien une coopérative avec plus de 3.200 fermes, de paysans associés partout en France. Rien qu'en Ille-et-Vilaine, plus de 160 paysans associés sociétaires Biocoop. Le plus proche, la ferme des margatiers à Saint Suliac qui est sociétaire Biocoop. Oui, plus de 700 magasins partout en France, 30 en Ille et Vilaine. Et des milliers de salariés et consommateurs sociétaires Biocoop partout en France. (cf carte illustration ci-dessous). Biocoop est la seule coopérative au monde qui réunit toutes les parties prenantes de l'alimentation de la fourche à la fourchette dans sa gouvernance. Les magasins ne sont donc que la partie visible de ce qu'est réellement Biocoop. Non, nous ne sommes pas une simple centrale d'achat. Oui, notre magasin Biocoop L'Authentik contribue au quotidien à vous proposer les produits de plus de 100 producteurs biolocaux en achat direct sans aucun intermédiaire, au plus juste prix pour vous, et pour leur juste rémunération. Oui, Biocoop est aussi avant tout un projet de vie en société, une proposition concrète pour le développement d'une agriculture biolocale et de la transition écologique, de l'économie sociale et solidaire.
" Est ce que L'été sera chaud dans les champs, dans les tee-shirts et les mayos de la côte d'azur à Saint Malo ?! "
Oui. Tout d'abord, rappelons qu'il ne faut pas confondre climat et météo. Le dérèglement climatique réel s'accélère dû au manque d'anticipation, et engendre des phénomènes météorologiques de plus en plus anormaux et intenses. Aux vagues de douceur hivernale se succèdent vagues de chaleurs printanières puis épisodes de grêles, de déluges estivaux de la côte d'azur à Saint Malo. Mais nos producteurs biolocaux veillent au bon grain de la bonne saisonnalité de nos fruits et légumes. Ils mouillent leurs tee-shirts et leurs maillots. Ah oui, la mayo, vous inquiétez pas, il y aura de la moutarde pour tous si chacun en prends qu'un pot. Et puis, sinon une vie sans moutarde, c'est possible :)
On fera un point météo/édito le mois prochain. D'ici là, Bel été à tous et belles vacances aux juilletistes ! Et à nos maillots de bains sur les plages du pays de St Malo pour des apéros et pique-niques conviviaux !
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