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1 Seul Magasin à Saint Malo : Biocoop L'Authentik - Zone Patton Aquarium
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Biocoop L'Authentik - Au plus près de nos paysans biolocaux!

Soutenons nos producteurs biolocaux !

En Juillet, la biolocale paysanne est toujours à l'honneur chez Biocoop L'Authentik ! 

Elle représente plus de 100 producteurs biolocaux et plus de 15% de l’offre en magasin.

Nous atteignons ainsi plus de 90% de notre offre d'origine France et locale. Tout au long de l'année nous travaillons en direct avec des producteurs ou transformateurs installés à moins de 150 km routiers de votre boutique biolocale préférée. Nous vous donnons rendez-vous en magasin pour découvrir tous nos produits biolocaux ! Avec des prix engagés, en achat direct, sans intermédiaire, accessibles pour tous.

Depuis plusieurs semaines, vous pouvez aussi faire vos courses biolocales en ligne 24h/24h de chez vous, de votre travail, de la plage :) et passez récupérer vos courses dans votre magasin Biocoop L'Authentik préféré. 

Cadeau de bienvenue pour votre premier achat sur biocoop.fr,  5 EUR OFFERTS.

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Retour en images sur la fête de la Biolocale

En juin, tous les sociétaires Biocoop du département qu'ils soient, nos 160 paysans associés, les 30 magasins Biocoop, les salariés ou consommateurs sociétaires ont célébré la fête de la biolocale pour les 35 ans de Biocoop dans le 35 ! depuis 1986 déjà ! :)

Des jeux concours, des visites de producteurs et des paniers cadeaux producteurs biolocaux à gagner. Des gagnants où pour la première fois, ils/elles gagnent à un jeu...  et pour tous ceux qui ont joué à deviner le poids du grand panier gourmand, il faisait 3.190 kg

Trois weekends à la ferme en accueil paysans ont aussi été gagnés en tirage au sort sur toute l'Ille et Vilaine, des gagnants aux magasins Biocoop de Bréal sous Monfort, Chateaubourg et Rennes Cesson.

La Fête de la Biolocale a été une belle occasion de (re) découvrir et déguster les produits biolocaux de nos producteurs malouins et bretons. Des dégustations savamment préparés par notre équipage malouin et nos producteurs que vous avez pu rencontrer pour votre plus grand plaisir et celle de vos papilles. Avec en point d'orgue l'appel du 18 juin pour une biolocale, un apéro partagé et convivial ensemble!

Plusieurs visites de producteurs biolocaux ont été aussi organisés tout au long de ce mois de juin pour mieux comprendre leurs pratiques agricoles biologiques et paysannes, mieux valoriser leur travail, connaître leurs efforts de production et juste rémunération, retour sur l'une d'elles, la ferme du Clos Fleuri. 

Bienvenue chez Fred du Clos Fleuri, producteur de tisanes et plantes aromatiques qui s'est lancé en 2017, et qui sur moins d'1 hectare, aussi permet de faire vivre sa famille, salarié sa femme, et 2 saisonniers. 4 salaires sur moins d'1 hectare !

Visite un dimanche matin à la météo capricieuse, mais qui a ravi des consommateurs du magasin pour mieux comprendre son travail minutieux, techniques de rotation des sols, de désherbage manuel de binage, paillage, et bien sûr des vertus de ses plantes aromatiques et médicinales...

Rencontre d'une biodiversité incroyable avec les poules et canards qui contribuent au désherbage, limitent les ravageurs et contribuent à un engrais biologique, les abeilles en pollinisation continue sur les fleurs... des fourmis rousses des bois, une espèce protégée qu'il préserve, qui s'attaquent à ces sureaux mais qui préservent elle mêmes d'attaques sur tous ses autres plants,... marjolaine, citronnelle de madagascar, capucine tonique, mauve de mauritanie, camomille romaine, achillée, sauge... un voyage à travers le monde tout en restant bien ancré dans ses terres bretonnes de Saint André des eaux. 

L'utilisation d'outils d'antan comme le tarare, qui permet une exceptionnelle qualité de ses tisanes. Il pousse l'exigence de qualité à cueillir certaines fleurs/boutons à une heure précise de la matinée pour préserver leur éclat magnifique au séchage.

Ces plantes et fleurs magnifiques sont ensuite retriés avec une ancienne machine réhabilitée d'un musée breton, puis séchés dans une caravane ingénieuse et un ancien séchoir à tabac réaménagé pour un séchage parfait sous serre non chauffée.

Le Clos fleuri est un de ses petits producteurs avec qui nous érigeons LA BIOLOCALE paysanne que nous défendons en Philosophie de Vie.

Merci Fred et venez découvrir toutes ses tisanes exceptionnelles au magasin 🖐🌱

Frédéric cultive 48 variétés de plantes aromatiques et médicinales biologiques sur 1 Ha de terre. Cet espace est ainsi divisé en trois différentes parcelles. Des biotopes se rapprochant le plus possible de l’environnement naturel de chaque plante sont donc développés.

Toutes les plantes cultivées au Clos Fleuri sont issues de leur « nurserie » en complète autonomie. Semis, plantations, désherbage, entretien, récoltes, mise au séchoir et triage sont fait manuellement. De même il apporte un soin méticuleux à chaque plante pour préserver les propriétés, arômes et couleurs. La récolte de chaque partie des plantes se fait à un stade bien précis. La partie ainsi récoltée doit garder et regorger de tous ses arômes et vertus.

Actualités

Troubles de circulation : optez pour une cure Quator Circulation !

Eh oui, dès qu'il fait chaud, pour certains d'entre nous, c'est la même histoire. Et on ne vous parle pas ici des bouchons sur l'autoroute des vacances.. mais bien de la circulation du sang ! Alors pourquoi ne pas re(tester) une cure Quatuor Circulation sur 20 jours ?

Ou de la gemmothérapie 'Circulation' de notre producteur biolocale 'Plantarée', une continuité de l'école bretonne d'Herboristerie dans les Monts d'Arrée.

On vous dit tout sur les tomates anciennes !

Avec leurs couleurs et leurs drôles de formes, les tomates dites anciennes séduisent. Mais attention à l’arnaque, car elles ne sont pas toujours anciennes. Sauf chez Biocoop, où elles le sont vraiment. Et ce n’est pas nouveau !

Découvrez le nouvel épisode de Baladobio, le podcast de Cultures Bio

Dans ce nouvel épisode, Baladobio revient sur l’indispensable coopération, du producteur au distributeur, pour des échanges commerciaux justes et équilibrés.Les Paysans Associés ont un rôle clé dans ce modèle.

Des soins raffermissants
naturels : c'est possible !

Lavera s'est fixé un impératif : proposer des cosmétiques biologiques (alors que ce qui est seulement naturel, n'est pas biologique), bons pour l'environnement et améliorés régulièrement tout en restant à des prix abordables. Découvrez leur gamme de soins raffermissants !

Nos Recettes à Prix Engagés : Tarte courgette et lardons
(1,77 €/personne)

Tous les mois, découvrez une de nos Recettes à Prix Engagés pour vous proposer un plat entre 2€ et 2,50€ par personne. Comme quoi, une bio exigeante et accessible, c'est possible !

Edito de Mickael

Tordons le cou aux idées reçues et 'fake news' (en breton, fausses informations)

'Est ce que Le Bio va moins bien en ce moment ' ? 

Oui et plutôt Non... tout l'alimentaire bio et pas bio, et pas que, l'énergie, la construction ... sont fortement secoués par les conséquences de l'inflation et surtout de la spéculation. Les grandes surfaces, plus dépendantes aux marchés mondiaux, circuits longs, suremballages ont vu leurs prix s'envoler, alors que les magasins spécialisés comme Biocoop, très ancrés sur une offre à 90% française depuis longtemps, et avec ses producteurs associés sociétaires biocoop sont mieux préservés de la spéculation mondiale, malgré des hausses de cout de transport et d'énergie renouvelable et locale en hausse maitrisée. Les grandes surfaces, opportunistes sur le marché biologique, avaient augmenté leurs produits en bio lorsque la tendance étaient à la hausse, et depuis ont fortement baissé leurs marques en produits bio vu la baisse du marché laissant des producteurs et transformateurs en désarroi. Nous revenons à des niveaux de production et de consommation d'avant Covid. 

Oui la désillusion est sincère de nos producteurs biolocaux, paysans, qui ont répondu à une demande exceptionnelle intense lors de la crise du covid, avec une forte demande des consommateurs pour une alimentation biologique et locale. Les consommateurs fidèles et convaincus par une alimentation biolocale sont toujours là, et même renforcés dans leurs convictions de changement d'alimentation et de société. 

Les nouveaux consommateurs d'il y a 2 ans eux ont par la plupart quittés ses fermes, les AMAPS, nos magasins biologiques. probablement précocement, car selon des études récentes de Que choisir, et de la presse spécialisée, les prix conventionnels ont augmenté plus significativement que les prix biologiques. Les prix en fruits et légumes biologiques sont toujours majoritairement moins élevés en magasin biologiques comme Biocoop qu'en grandes surfaces, et l'écart diminue sur l'épicerie, voire même sur certains prix comme la viande, certains prix en conventionnels commencent à être supérieurs aux produits bio.

Enfin, des labels privés ou du local moins disant, locacal, ou retoqués par l'union européenne comme le label HVE (Haute Valeur Environnementale) pour leur fausse promesse écologique ont malgré tout semé le trouble dans l'esprit des consommateurs sur la qualité de leurs produits qui sont loin des réalités de production, d'audit et de qualité des produits biologiques labellisés.

'Est ce que Biocoop est une vraie coopérative avec des paysans, des magasins, salariés et consommateurs sociétaires ? "

Oui... il arrive d'entendre que Biocoop est une franchise, une centrale d'achat. Non, nous sommes bien une coopérative avec plus de 3.200 fermes, de paysans associés partout en France. Rien qu'en Ille-et-Vilaine, plus de 160 paysans associés sociétaires Biocoop. Le plus proche, la ferme des margatiers à Saint Suliac qui est sociétaire Biocoop. Oui, plus de 700 magasins partout en France, 30 en Ille et Vilaine. Et des milliers de salariés et consommateurs sociétaires Biocoop partout en France. (cf carte illustration ci-dessous). Biocoop est la seule coopérative au monde qui réunit toutes les parties prenantes de l'alimentation de la fourche à la fourchette dans sa gouvernance. 

Les magasins ne sont donc que la partie visible de ce qu'est réellement Biocoop. Non, nous ne sommes pas une simple centrale d'achat. Oui, notre magasin Biocoop L'Authentik contribue au quotidien à vous proposer les produits de plus de 100 producteurs biolocaux en achat direct sans aucun intermédiaire, au plus juste prix pour vous, et pour leur juste rémunération. 

Oui, Biocoop est aussi avant tout un projet de vie en société, une proposition concrète pour le développement d'une agriculture biolocale et de la transition écologique, de l'économie sociale et solidaire. 


" Est ce que L'été sera chaud dans les champs, dans les tee-shirts et les mayos de la côte d'azur à Saint Malo ?! "

Oui. Tout d'abord, rappelons qu'il ne faut pas confondre climat et météo. Le dérèglement climatique réel s'accélère dû au manque d'anticipation, et engendre des phénomènes météorologiques de plus en plus anormaux et intenses. Aux vagues de douceur hivernale se succèdent vagues de chaleurs printanières puis épisodes de grêles, de déluges estivaux de la côte d'azur à Saint Malo. Mais nos producteurs biolocaux veillent au bon grain de la bonne saisonnalité de nos fruits et légumes. Ils mouillent leurs tee-shirts et leurs maillots. 

Ah oui, la mayo, vous inquiétez pas, il y aura de la moutarde pour tous si chacun en prends qu'un pot. Et puis, sinon une vie sans moutarde, c'est possible :) 


On fera un point météo/édito le mois prochain. 

D'ici là, Bel été à tous et belles vacances aux juilletistes ! Et à nos maillots de bains sur les plages du pays de St Malo pour des apéros et pique-niques conviviaux !